松阪牛、伊勢どり、伊勢の国健康豚、食肉加工品の仕入れなら宇田ミート
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カット方法・折り畳み加工など
様々なご要望にお応えいたします
三重県志摩市にある「有限会社 宇田ミート（ユウゲンガイシャ ウダミート）」は、無菌に近い徹底した管理体制の下、
有名ホテルや旅館のレストラン様に信頼のおける高品質な商品をお届けしている総合食肉卸です。
取り扱い商品は、地元が誇る松阪牛・伊勢どり・伊勢の国健康豚をはじめとする全国の銘柄肉、
ハンバーグや生ハムといった業務用の食肉加工品など、多岐にわたります。
カット方法・加工方法・グラム数・産地・部位の指定も可能です。
現在取り扱いのないものでも、ご要望に応じてその都度仕入れることができますので、気軽にお問い合わせください。
松阪牛
三重県のブランド牛として全国的に著名な日本三大和牛の一つ、「松阪牛」。
三重県松阪市及びその近郊で肥育された黒毛和種、かつ未経産の雌牛で、〝肉の芸術品〟と称されるほど美しい霜降りに定評があります。
弊社では独自のウェット・エイジング工法によって熟成させ、よりやわらかく旨味のある肉に仕上げております。
牛肉商品一覧
※それぞれの部位をステーキ、焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ用などに
カット、スライス、スライス折りたたみといった成形が可能です。
お客様のご要望に応じた量（g）でご提供します。
松阪牛
- サーロインステーキ
- ヒレステーキ
- リブローススライス
- 肩ローススライス
- モモスライス
- カルビ
- バラスライス
- 切り落とし
- ホルモン
- バラスライス折り畳み
- 肩ローススライス折り畳み
※その他、全国各地のブランド牛も取り扱い可能です。
その他ブランド牛
- 神戸牛
- 米沢牛
- 前沢牛
- 宮崎牛
- 近江牛
- 鹿児島黒牛
- くまもとあか牛
- 信州牛
- 甲州牛
- 伊賀牛
- 熊野牛
- ※その他、全国各地のブランド牛も
- 取り扱い可能です。
飛騨牛
- サーロインステーキ
- ヒレステーキ
- リブローススライス
- 肩ローススライス
- モモスライス
- カルビ
- バラスライス
- 切り落とし
- ※その他の部位やカット方法も
- 気軽にご相談ください。
黒毛和牛
- サーロインステーキ
- ヒレステーキ
- バラスライス折り畳み
- 肩ローススライス折り畳み
- ※その他の部位やカット方法も
- 気軽にご相談ください。
US産・外国産・交雑牛
- US産肩ローススライス折り畳み
- US産ハラミ
- 外国産タンスライス
- 交雑牛バラスライス折り畳み
- ※その他の部位やカット方法も
- 気軽にご相談ください。
取り扱い可能部位
■国産牛
- ・ヒレ
- ・サーロイン
- ・リブロース
- ・肩ロース
- ・トモバラ（ウチバラ、ソトバラ）
- ・ブリスケ
- ・三角バラ
- ・ウデ（トウガラシ）
- ・モモ
- （ソトモモ、ウチモモ、ランイチ、シンタマ）
- ・スネ
- ・タン
- ・ホホ
- ・大腸
- ・小腸
- ・各種内臓
■外国産牛（US・AU、仔牛）
- ・テンダーロイン
- ・ストリップロイン
- ・リブアイロール
- ・チャックアイロール
- ・ブリスケット
- ・アウトサイドスカート
- ・ナーベル
- ・ポイント
- ・トップブレード
- ・トップラウンド
- ・ボトムラウンド
- ・チークミート
- ・シャンク
- ・タン
- ・大腸
- ・小腸
- ・各種内臓
伊勢の国
健康豚
数ある豚肉の中でも、弊社が代表的に取り扱っている伊勢のブランド豚「伊勢の国健康豚（けんこうとん）」は、徹底した管理体制のもと、漢方の力を活かした専用飼料で育てられている伊勢のブランド豚です。
脂身はあっさりとした甘みがあり、噛めば噛むほど上品な旨味が口の中に広がります。
豚肉商品一覧
※それぞれの部位をカット、スライスなど成形してご提供することが可能です。
お客様のご要望に応じた量（g）でご提供します。
伊勢の国健康豚
- ヒレステーキ
- 肩ロース
- 豚カルビ
- 豚バラスライス
- 豚ロース
- 豚ローススライス
その他ブランド豚
- 松阪豚
- ゆめの大地
- 白金豚
- かごしま黒豚
- 藏尾ポーク
- パールポーク
- 那須プレミアム三元豚
- イベリコ豚
- 栗豚
- アンデス高原豚
- ルイビ豚
- ※その他、全国各地のブランド豚も
- 取り扱い可能です。
【取り扱い可能部位】
- ・ヒレ
- ・肩ロース
- ・ロース
- ・バラ
- ・モモ
- ・レバー
- ・豚トロ
伊勢どり
三重県南西地方の山間部で大自然の中、
ストレスをかけずに育てる「伊勢どり」。
弊社独自の天然の広葉樹エキスを加えた飼料を与えているため、他の若鶏と比べてコクがありながらも低脂肪・低カロリーで、歯ざわりの良い肉質が特徴です。
鶏肉商品一覧
※それぞれの部位をカット、スライスなど成形してご提供することが可能です。
お客様のご要望に応じた量（g）でご提供します。
伊勢どり
- モモ
- ササミ
- ムネ
- せせり
- 手羽中
- 手羽先
- 手羽元
- オッポ
- 砂肝
- 肝
- ハツ
- 中抜き
- ガラ
外国産鶏
- ブラジル産
- ブラジル産マテ茶鶏
- タイ産
- US産
その他ブランド鶏
- 神饌伊勢どり
- さいのみやどり
- 錦爽どり
- 但馬どり
- 奥美濃古地鶏
- 名古屋コーチン
- 熊野地鶏
- 赤鶏さつま
- 薩摩軍鶏
- 五穀味鶏
- 桜姫
- 伊達鶏
- 健味どり
- ※その他、全国各地のブランド鶏も
- 取り扱い可能です。
【取り扱い可能部位】
■地鶏・国産鶏
- ・モモ
- ・ムネ
- ・ササミ
- ・セセリ
- ・手羽先
- ・手羽元
- ・オッポ
- ・ナンコツ
- ・皮
- ・ハツ
- ・肝
- ・砂肝
- ・ガラ
- ・中抜き
■外国産鶏
- ・モモ肉
- ・ターキーホール（US産）
加工商品
弊社では、ローストビーフやコロッケ、生ハムなど、
食肉加工品も幅広く展開しております。
例えば松阪牛100％使用の「松阪牛ハンバーグ」は、
2017年のジャパンフードセレクションにおいて銀賞（肉部門 第1位）を受賞いたしました。
やわらかくふっくらとした食感で、ソースが付いていないため、お客様独自の味付けをしていただける点も好評です。
加工商品一覧
※記載以外にも、都度仕入れで対応した実績がございます。（各国のベーコン、熊の手 など）
また、お客様のニーズに合わせたOEMのご提案も可能です。
加工品
- 松阪牛ローストビーフ
- 和牛ローストビーフ
- 炭火焼き肩ロースローストポーク
- 和風ローストビーフ
- ローストビーフ
- 豚バラチャーシュースライス
- 黒糖チャーシュー
- 国産馬肉ミンチサイコロ
- 国産伊勢どり肉だんご野菜入り
- さっくりやわらかとんかつ
- 鶏モモ竜田揚げ
- 厚切りハムカツ
- 肉シューマイ
生ハム
- 伊勢どり生ハム
- 伊勢の国健康豚生ハム
- ショルダーベーコン
- スモークベーコン
- ジャーマンソフトサラミスライス
- スペイン産ハモンセラーノ
- 松阪牛燻製スライス
ハンバーグ・コロッケ
- 松阪牛ハンバーグ
- ガストロハンバーグ
- グリエハンバーグ
- ミニデミソースDEハンバーグ
- 松阪牛入りコロッケ
- 松阪牛入りミンチカツ
- わんバーグ（犬用）
その他
- 合鴨ロース
- ハンガリー産フォアグラカット
- ハンガリー産フォアグラポーションカット
- フレンチラムラック
- 自家製焼肉のタレ
- 自家製醤油タレ
- 自家製味噌タレ
ウィンナー
- 松阪牛入りフランクフルト
- フランクフルト
- 三重県産松阪豚燻製ウィンナー
- 串つきウィンナー
- 串付きぐるぐるウィンナー
- ポークウィンナー
- ポークチキンウィンナー
- スモークポークウィンナー
- US産粗挽きウィンナー
- ジャイアントBOO
- ノンスモークウィンナー
- 赤ウィンナー
- イベリコチョリソー
- シポラタ カンパニャルド
- シュバイネブラートヴルスト
- ビアソーセージスライス
- ベルガヴルストバジル
- モルタデラ（イタリア産）
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- TEL:0599-56-0029
- FAX:0599-56-1129
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